А... Б... В... Г... Д... Е... Ж... З... И... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Э... Ю... Я...

В начало сайта

ЧИСЛО ПЕРЕКРЫТИЙ

          - показатель уровня загрузки предприятия общественного питания: Чп = Чн/Кпм, где Чп - число перекрытий (выраженное количественным показателем использования одного посадочного места в течение дня), Чн - число накрытий (количество гостей, обслуженных в течение дня), Кпм - количество посадочных мест. Для большого ресторана двух перекрытий в течение дня едва хватает для получения минимального дохода.

(Туристический терминологический словарь. 1999)

Разгадывать филворды онлайн бесплатно и без регистрации

Библиотека словарей "Словарник"